SERVICE

&

MAINTENANCE

รับซ่อมเครื่องชงกาแฟ
และเครื่องบดกาแฟ

 

Overhaul
(ล้างบอยเลอร์ ยกเครื่อง)

 

บริการรับ - ส่งถึงที่ในตัวเมืองเชียงใหม่

(จังหวัดอื่นๆ โปรดสอบถาม)

COFFEE BLOG

วิธีเลือกเครื่องบดกาแฟในแบบ THE ALISONS

    "ซื้อเครื่องบดกาแฟเครื่องนึง ควรดูอะไรบ้าง?"   HIGHLIGHT :  - ปัจจัยที่ทำให้เครื่องบดกาแฟ มีราคาสูง 4 ข้อ นั่นคือ รสชาติ, ความเร็ว, การใช้งาน และ วัสดุ - เครื่องบดแบบ Stepless คืออะไร ทำไมหลายคนบอกว่าดีกว่า... - เครื่องบดแบบ Stepless...

การเลือกเครื่องชงกาแฟ

“ซื้อเครื่องชงกาแฟสดเครื่องนึง ควรดูอะไรบ้าง?” HIGHLIGHT :       - ราคาเครื่องชงนั้น ขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพในการชงต่อเนื่อง ยิ่งเครื่องใดชงกาแฟได้คุณภาพเหมือนๆกันทุกแก้วต่อเนื่อง                 มากกว่าก็จะราคาสูงขึ้น      - ส่วน Hi-End นั้น...

มารู้จักรสชาติของกาแฟแต่ละทวีปกัน

“รสชาติของกาแฟจากประเทศอื่นเป็นยังไงบ้างนะ?” ผมเชื่อว่าหลาย ๆ คนคงสงสัยกันมั่งหล่ะครับ ว่านอกจากประเทศไทยแล้ว ที่ไหนเค้าปลูกกาแฟกันบ้าง จริง ๆ แล้ว มีหลายที่ทั่วโลกครับ แต่ผมขอแบ่งออกเป็นโซนใหญ่ๆ ทั้งหมด 5 โซนและยกตัวอย่างประเทศที่โดดเด่น แต่ละโซนทวีปนั้น ๆ ครับ 1....

TRAINING COURSE

รับสอน Basic Barista

ปรับพื้นฐานการชง

– ปัจจัยการเปลี่ยนแปลงของรสชาติตั้งแต่ seed to cup

– สอนทำ Shot Espresso

– การสตรีมนม และลาเต้อาร์ตขั้นพื้นฐาน

– การดูแลรักษาเครื่อง

– สูตรเครื่องดื่ม

WHO ARE WE

สวัสดีครับ พวกเรา “THE ALISONS”

เป็นโรงคั่วจากเชียงใหม่ครับผม ถึงเราจะเป็นโรงคั่วน้องใหม่

แต่เราทำงานอยู่ในสายงานอาชีพนี้มาเป็นเวลากว่าสิบปีครับ

ถึงเราจะเป็น Roaster 

แต่พวกเราไม่ได้ทำแค่เพียงโรงคั่วกาแฟนะ..

CONTACT US

THE ALISONS LIMITED PARTNERSHIP

Address : San Phi Suea A.Mueang Chiang Mai District Chiang Mai, Thailand 50300

Phone : 086 190 2279 (Min) , 089 999 0356 (Na)

Line Official : @thealisons

Facebook : THE ALISONS

Instagram the_alisons

The Alisons

San Phi Suea A.Mueang Chiang Mai District Chiang Mai, Thailand 50300